A Prefeitura
de Guararapes, em parceria com o Sebrae, está com inscrições abertas para o
curso “Aprenda Técnicas de Confeitaria”, voltado a quem deseja se aperfeiçoar
na arte de preparar e decorar doces e bolos.
As vagas são
limitadas e as inscrições devem ser feitas pelo telefone (18) 99115-6000.
As aulas
acontecem de 1º a 17 de abril, das 18h às 22h, na Cozinhalimento, localizada na
rua Vereador José Nagao, bairro Vereador Francisco Antoniolli. O curso é
presencial, com carga horária de 40 horas.
Voltado à área
de Gastronomia e Nutrição, o curso tem como objetivo capacitar os participantes
nas principais técnicas de confeitaria, abordando desde o preparo de massas,
recheios e coberturas até a montagem e decoração de doces e bolos. Também serão
trabalhadas boas práticas de higiene e padronização na manipulação de
alimentos.
Entre os
conteúdos programáticos estão:
- Mise en place (organização da produção)
- Pesos e medidas
- Massas, recheios e coberturas
- Montagem de doces
- Decoração básica de bolos
A metodologia
combina aulas teóricas e práticas, com pelo menos 60% da carga horária dedicada
a atividades em cozinha.
Para
participar, é necessário ter ensino fundamental completo e idade mínima de 18
anos.
O curso
representa uma oportunidade para quem busca aprimorar habilidades na confeitaria
e abrir novas possibilidades no mercado gastronômico local.
Postar um comentário